一、課程目標Course objectives:
本課程主要目標有四：
1.瞭解民宿的概念與在全球的發展
2.瞭解台灣民宿產業的競爭態勢與相關政策法令
3.學習民宿經營管理所需之各項專業職能
4.學習如何撰寫一份民宿創業計畫書
二、師生晤談時間及地點Instructor office hours:
1efg, R5090
三、授課方式Teaching approach:
講授/演講/研討/實作/參訪/影片
四、評量方式Grading criteria:（含評量項目及所佔比例，請運用多元評量）
課堂貢獻15%
出席率10%
民宿推介15%
民宿個案報告60%
五、參考書目Textbook & references:（酌列作者姓名、出版年份、書名、出版書局等資料）
（一）教科書：自編講義
（二）參考書：鄭健雄與吳乾正，2007，度假民宿管理，台北：全華畫出版社。

六、教學進度（週次、授課主題、教學活動、評量方式/作業、章節）
Course schedule (week, topic, activities, evaluation/assignment, text, etc.):
第1週:課程大綱講解
第2週:民宿的概念
第3週:民宿管理法規與申辦
第4週:民宿組成要素
第5週:民宿與鄉村旅遊
第6週:民宿市場分析
第7週:民宿產業分析
第8週:民宿空間規劃設計
第9週:民宿客務與房務管理
第10週:民宿餐食設計
第11週:民宿體驗活動設計
第12週:民宿行銷策略
第13週:民宿參訪
第14週:民宿主人分享 (1)
第15週:民宿主人分享(2)
第16週:民宿發展趨勢
第17週:未來民宿工作坊
第18週:期末報告 (一日民宿主人見學成果分享)

七、TA協助事項Teaching Assistant tasks:
無。
八、備註Remarks:
為增加學習成效，本課程要求修課同學必須前往指定的民宿住宿一晚，並貼身觀察並訪談民宿經營者，擔任一日實習民宿主人，同學須自付住宿與交通費用，住宿費用預計約500~700元/人晚，請選本課程同學特別注意此項規定。

九、本課程可培養學生之核心能力與教學活動及評量方法對應表

教學活動：
1.課堂討論（含個案討論）
2.書面報告、作業、作品、實驗
3.學生口頭報告
4.課程規劃之校外參訪及實習
6.參與課程規劃之校內外活動及競賽

評量方法:
1.紙筆考試或測驗
2.實作評量﹙含口頭、書面報告、實習、表現評量﹚
3.其他表現